必收藏❗ 超濃郁【起司奶油炸蝦】做法大公開❤好吃到你吮手指頭??

2019年05月19日     1,957     檢舉

by Emma | 29/04/19 @ 5:52 PM

材料:

大蝦 (半公斤)

淡奶油 (1罐)

大蒜 (切碎備用)

洋蔥(切成顆粒備用)

咖喱葉(6到7片)

雞精塊 (2分之一)

咖喱粉 (2分之一湯匙)

Pandan葉 (一片,根據個人喜好,可有可無)

辣椒(如果喜歡吃辣的朋友可以放一些)

一片起司

粟米粉(Tepung jagung)

牛油(四分之一)

做法:

1. 首先把蝦子放點鹽巴腌制10分鐘,再裹粟米粉再下油炸至熟。

2. 撈起炸好的蝦子備用。

3. 先在鍋中把牛油煮溶。

4. 然後放入洋蔥、大蒜、咖喱葉、辣椒和Pandan葉炒到香氣出來。

5. 過後再放咖喱粉和少許清水下去。

6. 等沸騰後就可以加談奶油,雞精塊、少許鹽和半湯匙的糖。

7. 最後就可以放起司,再煮到變濃稠一點後。

8. 煮到濃稠後,就可以熄火。

9. 倒在炸好的蝦子上即可。

食譜來自Nak like semata mata

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