原來米粉還可以這樣吃,好多人都還不知道,一上桌就被搶光!

2019年05月18日     7     檢舉

烹飪難度:簡單

烹飪時間:30分鐘

烹飪工藝:

菜品口味:其他

用 料:

米粉(精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉),油,芹菜,甜麵醬,豆瓣醬,干紅辣椒,大蔥,姜,胡椒粉,料酒

第一步很多人知道炒米粉的做法,認為就像炒麵炒飯一樣簡單,但是做出來的味道總是差了點,那是因為炒米粉的做法不正宗,那麼什麼樣的炒米粉才是最正宗的做法呢?

下面我將給大家介紹炒米粉的做法最正宗的做法。

將細米粉用冷水泡發後瀝干水分備用,不要熱水泡,那樣炒的時候容易糊鍋

第二、步準備好一個雞蛋、香菜切碎、蔥切蔥花、姜切末、包菜切條。

第三步、鍋放油,油溫90度左右打入蛋液,然後用鍋鏟盡量將雞蛋搗碎,撒入適量的鹽,讓雞蛋更入味。

第四步、雞蛋炒至焦黃、倒入包菜、繼續翻炒。

第五步、包菜炒十秒左右,水分沒有干,就倒入米粉、薑末、醬油、適量的鹽、繼續大火翻炒、直至水分徹底沒有,放入生抽、辣椒粉、再次讓粉絲吸收生抽後,加入蔥花、幾滴陳醋、香菜、芝麻香油、雞精調味、炒均勻就可以關火起鍋了。

第六步、挺美味的一道炒米粉,簡單、快捷、完成了!

以上就是炒米粉的做法最正宗的做法了,看看其實也沒有很難是吧。

炒米粉最正宗的做法主要就是炒米粉所用的調料了,這樣的炒米粉才是炒米粉的做法最正宗的做法,你學會了嗎?