[ 免烤Oreo芝士蛋糕 ] 簡單容易!

2019年05月15日     880     檢舉

簡單容易無需烘烤的Oreo芝士蛋糕,沒有烤箱的朋友也可以試做噢!

材料

餅底材料:

Oreo 餅乾 1 包

消化餅乾 digestive biscuits 120g

牛油 butter 100g

芝士餡料材料:

奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室溫溫度)

淡奶油 Whipping Cream 250g

Oreo 餅乾 隨意

幼糖 Caster sugar 140g

魚膠粉 Gelatine powder 1 大匙

溫水 water 2 大匙

做法

1、牛油隔水煮溶,備用。

2、把餅底oreo 餅乾里的夾心餡料用小刀刮開,然後連同其他餅底消化餅乾一同打碎,取出。

3、把溶化牛油慢慢加入打碎的餅乾,拌勻,倒入已塗油的脫模模型里,平均壓平,放進冰箱冷藏約半小時。

4、芝士餡料的oreo 餅乾稍微打碎,備用。

5、魚膠粉加入溫水,隔水煮溶備用。

6、Cream cheese 加入幼糖打發,備用。

7、Whipping cream 快速打發, 然後加入已煮溶的魚膠粉和 cream cheese, 攪拌均勻, 然後加入 oreo 餅乾,拌勻。

8、把已冷藏的餅底拿出,把芝士餡料倒入,平均抹平,拿起模型稍微震動,震出多餘氣泡,能隨意在頂部裝飾,然後放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可...