懶人必學,電飯鍋就能搞定的燜飯,有飯有肉又有菜,粒粒入味

2019年03月12日     13,539     檢舉

米飯是人們日常飲食中的主角之一。一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。很多人做米飯都會故意多蒸一點,一來是以防萬一怕不夠,而更多人是為了下一頓蛋炒飯特意準備。

大家愛吃蛋炒飯最大的原因就是方便簡單又好吃,絕對是把剩飯「變廢為寶」的最佳選擇。其實,能把米飯吃出花樣的方法還有很多,煮、燜、炒、烤,只要你能想得到,它都能辦到。

如果,夏天不想炒菜

那麼,就來學習「燜飯」吧

所謂的燜飯,就是用一個電飯鍋就能搞定的美味,將各種愛吃的菜、肉和大米統統扔進一個電飯鍋里調好味,剩下的就交給電飯鍋,燜到滿屋飄香米飯粒粒入味~簡單卻絕對好吃的燜飯,絕對是懶人吃貨居家必備生活技能,學會了它就再也不會擔心餓肚子啦~

| 香菇排骨燜飯 |

By 靜默成詩

用料

主料:肋排500克、香菇(干)8朵、大米2量杯

輔料:洋蔥1個、生抽2湯匙、油2湯匙、鹽1湯匙、清水適量

做法

1.肋排剁成小塊,洗凈瀝水備用

2.取一大個頭洋蔥剝好,香菇備好。我用的是干香菇,自己曬乾的,所以難免大小不一

3.香菇用清水泡開後充分洗凈,切成條狀;洋蔥切成小粒

4.熱鍋熱油,放入排骨小火煎至焦黃色,提前煎一下會更香

5.接著放入洋蔥粒,小火炒香,我同樣喜歡把它炒至微微的焦黃色,讓它的香味充分的釋放出來

6.洋蔥炒香後放入香菇略炒,接著調入生抽翻炒均勻上色

7.添加適量清水,調入鹽,轉中火,燒開後再煮十五分鐘左右,把排骨預處理一下,不然它和米飯熟不到一起

8.用T5自帶的量杯量取兩杯米,注意米與杯要持平,不可冒出也不能低於杯口

9.把米淘洗兩次後放入T5內膽,注意這裡不要用該內膽洗米哦

10.把煮好的排骨連湯一起全部倒進來,用飯勺拌勻。注意水位,我放了兩杯米,所以水位與內膽壁上標註的米飯2持平即可,很貼心對不對?完全不用擔心不知道應該放多少水

11.把內膽放進鐵釜,接通電源

12.按下功能鍵,選擇米種,再選擇煲仔飯功能,按下開始鍵。面板上有多種可選項,看自己喜好

13.程序結束後,打開蓋子,用飯勺拌勻即可