三分鐘學會自製黑胡椒汁,從此在家做西餐so easy

2019年03月11日     41,387     檢舉

材料:

鹽、耗油、芡粉、洋蔥約半個、大蒜約1個、黑胡椒(黑胡椒很重要,我的黑胡椒購於某寶贈送手磨器,吃多少磨多少,現磨得黑胡椒麵比超市買的現成的黑胡椒麵味道更濃郁)

做法:

1、少許芡粉放入碗中,加入適量涼開水,攪拌均勻,防止一旁

2、將蒜和洋蔥切成碎

這裡提一提圖左上角的鹽,這是網紅喜馬拉雅玫瑰鹽,除了好看食用也是好處多多的(附百度介紹)有早上起來空腹喝一杯食鹽水習慣的推薦這款鹽哦

3、研磨出適量的黑胡椒麵,喜歡黑胡椒味道的人可以適量多磨一些黑胡椒,這樣黑胡椒汁味道更濃郁

4、鍋中放入少許油,油燒熱後將蒜蓉和洋蔥倒下鍋炒汁變色。倒入第一步準備好的芡粉水,在倒入2-3勺耗油和研磨好的黑胡椒,如果覺得淡鹽可以再放少許鹽,黑胡椒汁就大功告成

黑胡椒汁可以每次多做一點放在小罐子裡儲存,記得放入冰箱,因為自己做的黑胡椒汁沒有添加防腐劑所以儲存時間不超過一個星期哦!

黑胡椒簡直就是西餐的生命之源啊,香煎巴沙魚,有了黑胡椒汁,好好吃啊好好吃!

5分鐘快手煎的巴沙魚

自製煎牛排,有了黑胡椒汁後,牛排好好吃啊,意麵好好吃啊

自己在家快手煎的牛排